Real Casino de Madrid: la sede del restaurante Paco Roncero

Lunes, 20 de Marzo de 2023

Buscar un lugar en el que reunirse en paz y armonía, lejos de la agitación política. Con ese objetivo nació en 1836 lo que hoy es el Real Casino de Madrid. Casi dos siglos después de su fundación, Casino Madrid cuenta con un total de 1.800 socios. De su historia y de lo que hoy ofrece este lugar de ocio en la capital de España vamos a hablaros en este post.

En sus inicios, esta sociedad ocupó diversos locales del centro de la capital madrileña. Tras llamarse durante un tiempo Casino del Príncipe (pues ése era el nombre de la calle en que se hallaba entonces), pasó a llamarse Casino de Madrid.

En sus primeros años, la Sociedad ocupaba locales decorados de una forma austera. Conforme fue creciendo y evolucionando, la decoración de sus sedes se fue volviendo más suntuosa y elegante.

En 1910 esta sociedad madrileña estableció ya su sede en el edificio que ocupa en la actualidad. Situado en el número 15 de la calle de Alcalà, a tiro de piedra de la Puerta del Sol y junto a la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, es uno de los locales de ocio de Madrid más importantes y señoriales.

Durante muchos años, CasinoMadrid fue centro de reunión de la élite madrileña. Pertenecer a esta sociedad ha sido históricamente un símbolo de prestigio. Solo hay que mirar los nombres de quienes han ostentado ese honor.

A fines del siglo XX se hizo un replanteamiento de la Sociedad ante sus signos de decadencia. La sociedad concesionaria Gran Círculo se ocupa desde entonces de explotar algunos de los servicios del Casino.

Vamos a ver a continuación cómo se organiza esta Sociedad y cuáles son las características principales del edificio que acoge su sede.

Casino Madrid

Organización y edificio del Real Casino de Madrid

El Real Casino de Madrid se autodefine en su página web como "una asociación sin ánimo de lucro cuyos fines son promover entre sus socios toda clase de actividades artísticas, literarias, culturales, deportivas y recreativas".

En sus primeros años de historia, las principales actividades que se desarrollaban en la sede de la Sociedad eran las tertulias entre socios, la lectura de la prensa, servicio de bar y mesas de billar.

Fue en aquellos años también cuando se decidió organizar la Sociedad tal y como está organizada hoy en día. Es decir: existe una Junta General encargada de tomar las decisiones más importantes y una Junta Directiva. Elegida por la General, la Junta Directiva es el órgano rector encargado de gestionar y dirigir el funcionamiento diario de la sociedad.

Junto a las Juntas cabe destacar la existencia del Comité de admisión, órgano encargado de decidir si una persona puede alcanzar el privilegio o no de pertenecer a la sociedad.

Más allá de por su belleza arquitectónica de la sede de Alcalá,15, remarcable en todo el edificio pero especialmente espectacular en el Salón Real y en la escalera de honor, el edificio destaca también por las esculturas y las pinturas que lo adornan. Las obras escultóricas y pictóricas que se pueden hallar en él están firmadas por autores de la talla de Mariano Benlliure o Julio Romero de Torres, entre otros.

Declarado Bien de Interés Cultural en 1993, el Casino Real de Madrid acoge en la actualidad congresos, celebraciones y visitas oficiales, más allá de ser centro de reunión de los casinistas del presente.

Veamos a continuación los servicios ofrecidos por el Real Casino de Madrid.

Casino real de Madrid

Servicios del Casino Madrid

Este centro de ocio de Madrid ofrece diferentes servicios tanto a sus socios como a personas que deseen disfrutar de alguno de los espacios del magno edificio.

La excelente ubicación en pleno centro de la capital española y el hecho de formar parte de su patrimonio artístico convierten a este lugar en un recinto idóneo en el que organizar todo tipo de eventos profesionales.

Los distinguidos salones y la experiencia del equipo del local, que ofrece una atención personalizada a todos sus clientes, garantizan una cómoda estancia, ideal para todo tipo de reuniones empresariales.

El NH Collection Casino de Madrid también alquila sus salones para celebrar bodas y todo tipo de eventos particulares como cumpleaños, bautizos, aniversarios, etc.

El Salón Terraza, por su parte, ofrece no solo una ambiente ideal para organizar cualquier celebración. También ofrece unas espectaculares vistas a una zona especialmente hermosa de la capital de España.

El local ofrece también la posibilidad de alquilar sus espacios para grabar programas de televisión, videoclips, sesiones de fotografía, celebraciones de 'showrooms' y producciones cinematográficas.

Valdivia y Duque de Osuna son los nombres que reciben las dos discotecas que sirven de contrapunto al clasicismo de los salones principales. Las dos discotecas del local, dotadas de la más avanzada tecnología en cuanto a luz y sonido, ofrecen un espacio ideal para poner el punto final a cualquier tipo de evento.

Casino en Madrid

Restaurante Paco Roncero

Finalmente, no podíamos acabar este post sin destacar la que es una de las ofertas más prestigiosas de este local madrileño: el Restaurante Paco Roncero.

Hablar de Paco Roncero es hablar de uno de los mejores chefs de nuestro país. Con un estilo basado en la combinación de la mejor materia prima con la más avanzada vanguardia técnica y creativa, el cocinero madrileño ofrece a sus clientes una experiencia sensorial única en la que reflejan influencias de una amplia variedad de culturas gastronómicas.

Roncero, galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2006, dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol, ofrece, además de sabores exquisitos, maravillosas puestas en escena y maridajes transgresores, y presta especial atención a la interacción con el comensal. La experiencia en su restaurante, así, se convierte en una innovadora e inolvidable performance gastronómica.

Pero el restaurante del casino de Alcalá de Paco Roncero no es la única oferta del afamado cocinero. Los amantes de la gastronomía no solo encuentran aquí los menús Afirmación y Esencia, también pueden disfrutar de la experiencia de visitar el Taller de Paco Roncero, un lugar exclusivo y referente mundial en cuanto a creación de nuevos conceptos culinarios y modelos de gastronomía.

Lo que el cocinero persigue en su Taller (icono de modernidad dentro de un espacio tan tradicional como el del edificio en que se encuentra) es provocar nuevas sensaciones y, en el fondo, emocionar, desde los terrenos de la gastronomía.

La experiencias multisensoriales ofrecidas por Roncero en su Taller son únicas, y todo ello en un espacio diseñado y construido basándose en criterios de Ingeniería Emocional, Desgin For All y Sostenibilidad Integral. Sin duda, la guinda del pastel de la oferta de ocio de un espacio único en Madrid.

Restaurante Paco Roncero